Willkommen

Genießen Sie eine lange Woche in Apulien mit einer einzigartigen Kocherlebnis, Rad Touren zwischen den Olivenbaum Feldern und der Herstellung von frischer Pasta.

Ihr Erlebnis

Apulien – Ein Gebiet umgeben von Sonne und Meer. Eine Landschaft gefüllt von jahrzehnte alten Olivenbäumen, Städte im Baroque Stil und wunderschönen weiße Burgen. Voll mit lokaler Tradition, das ultimative Paradies für alle Food Liebhaber! Lassen Sie sich beeindrucken von der außergewöhnlichen Geschichte und Kunst dieses Teil des Südens Italien, die Spitze des Stiefels, die nicht nur mit Ihren bildschönen Landschaften erstaunt, sondern auch mit superben Lebensmitteln und Weinen.

Übernachten Sie in einem wunderschönen Haus oder in einem typischen Trulli mit großen Garten und Swimmingpool im Salento, erleben Sie eine privaten Kochkurs, besuchen Sie lokale Weinberge und Olivenöl Hersteller. Mischen Sie sich unter lokalen Bräuchen, radeln Sie durch die offenen Felder der wunderschönen Ionischen Küste.

Italienisches Essen ist viel mehr als Eiscreme, reichlich Nudeln und geschmackvolle Pizza (obwohl diese natürlich auch super lecker sind). Ein Kochurlaub in Italien, in der Region Apuliens, wird Sie in die Tiefe der süditalienischen Aromen und Geschmäcker und Komplexitäten der Gerichte bringen – und gleichfalls in der Kultur – und erneut beweisen warum die italienische Küche die meist-kopierte ist.

Ein italienisches Kocherlebnis dieser Art wird Ihnen dabei helfen, Ihre Kenntnisse in Geschmackskombination und Kreativität zu steigern. Lernen Sie die Elemente der lokalen italienischen Zutaten und seien Sie mutig und ausdrucksvoll in ihrer Verwendung und – am aller wichtigstens – teilen Sie Geschichten und Weingläser mit anderen leidenschaftlichen Köchen bei der Zubereitung Ihrer Mahlzeiten zusammen.

Sie werden neue Techniken und Fertigkeiten lernen, während Sie traditionelle Gerichte der Region zubereiten, mit der Verwendung von frischen und saisonalen Zutaten und lernen Sie dabei neue interessante Menschen kennen. Kocherlebnisse sind perfekt für Single-Urlauber.

Italienisches Essen zeichnet sich aus, weil es einfach, aber dennoch geschmackvoll ist und die Rezepte, die Sie lernen, werden Sie mit nach Hause nehmen und in Ihrer eigenen Küche nachbereiten, mit den einfachsten Zutaten.

Unser Kocherlebnis in Italien ist entspannend, lustig und aktiv. Sie finden in der Küche der Dimora statt, wo sie mit Unterstützung des Chefs in der Gruppe zubereitet wird. Da wir nur kleine Gruppen akzeptieren, hat wirklich jeder die Möglichkeit wirklich hands-on dabei zu sein und unsere Chefs können es kaum erwarten, Ihre Liebe, Leidenschaft und Kenntnis der Küche mit Ihnen zu teilen.

Sie können dieses italienische Kocherlebnis mit einem anderen Hobby verbinden und somit das Beste aus Ihrem Urlaub und Aufenthalt in der Region machen, indem Sie beispielsweise Lecce, Otranto, Gallipoli oder Santa Maria di Leuca.

7 Tage All-Inclusive Kochurlaub in Italien

Das Kocherlebnis "Italian Living" beinhaltet:

  • 7 Nächte in „Dimora Fraschi“ oder „I Furneddhri“, beides luxuriöse Unterkünfte im Grünen zwischen den Olivenbäumen des Salento, mit zwei großen Swimmingpools und einem Tennisplatz, im Herzen des Salento im Süden Apuliens gelegen
  • 6 hands-on Kochkurse mit lokalen erfahrene Chefs, mit abwechselnden und typischen Gerichten der Region und Mediterranischen Diät, mit der verwendung von saisonalen und organischen Zutaten
  • Kulinarischen und kulturalische Exkursionen, wie zum Beispiel der Besuch eines lokalen Weinguts, einer traditioneller Ölmühle und eines Käsebauer, mit der Verkostung von preisgekrönten Produkten
  • Exkursionen zum Besuch des Salento und seiner Küsten, wie zum Beispiel Otranto, Lecce, Gallipoli und Santa Maria di Leuca
  • Abendessen in einem der besten Restaurant der Zone
  • Alle Mahlzeiten, feine italienische Weine und andere Getränke inclusive (i.e. Limoncello, espresso coffee)
  • Privater transfer von und zu Brindisi oder der lokalen Zugstation
  • Unterstützung durch ein qualifizierten englisch und italienisch sparchigem Team
  • Zeit zur Entspannung, entdecken Sie eigenständig die Orte oder organisieren Sie eigenständig andere Aktivitäten (i.e. Einkauf, Yoga Exkurse, Strand, ecc)

Details

Reiseverlauf

Preise (Spezielles Angebot!)

7 Tage Preise:

Alleinreisende, Einzelnutzung im privatem Appartement 2450 euro

Kleingruppe 2 -3 teilnehmende Gäste, Doppelnutzung in 1 Appartement (2 Personen) und/oder in 2 Appartements (3 Personen) 1950 euro

Gruppe von 4 teilnehmenden Gästen, Doppelnutzung in 2 Apartments 1850 euro

Termin für 2023

Termine für 2024

Termin (Verfügbarkeit)

11 May - 18 May

18 May - 25 May

21 Sep - 28 Sep

28 Sep - 5 Oct

Unterkunft

Dimora Fraschi

Furneddhri

Apulien

Mit dem Spitznamen des Absatzes Italien ist Apulien eine sonnige Küstenregion im süd-östlich des Landes. Uns finden Sie im Salento, einem Teil im Herzen des Süditaliens, zusammen mit einer kulinarischen Vielfalt, die unsere Inspiration für unseren kulinarischen Kochevent ist.

Die Küche dieser Region ist über die Jahrzehnte beeinflusst worden von Nachbarn und Invasoren. Die unglaublich reiche natürliche Speisekammer der Region ist bekannt für die größte Herstellung von Olivenöl im ganzen Lande, vollmundigen Weinen und den berühmten intensiv aromatisierten Oliven, Mandeln und Feigen.

Entdecken Sie, wie man lokale Spezialitäten kocht, wie Orecchiette (ohrförmige Pasta) mit Cime di Rapa oder Meeresfrüchterisotto mit dem Fang des Tages.
Zu den Sehenswürdigkeiten, die Sie neben dem türkisfarbenen Meer und den langen Sandstränden genießen können, gehören die hübsche barocke Kathedrale in Otranto mit einem Mosaikboden, der Ravenna Konkurrenz macht, und die Stadt Lecce mit mehr als 40 Kirchen und einem im 17. und 18. Jahrhundert erbauten noblen Palazzo. Südlich von Lecce flacht die Landschaft ab und der Himmel öffnet sich.

Zwischen Trockenmauern erstrecken sich mehrere Hektar Olivenhaine und Weinberge. Die Küste mit türkisfarbenem Meer und roten Klippen bildet zusammen eine atemberaubende Kulisse – der perfekte Ort für eine Woche kulinarischen Genuss und Entspannung

Was wird über uns gesagt

Oltre alla bellezza della struttura e l'ottima posizione quello che ha contribuito maggiormente a lasciarci un bellissimo ricordo è stata l'accoglienza da...

Diego A.

Struttura come da foto! Bellissima e nuovissima. Ottima pulizia. Immersa nel nulla ma a 10 minuti da Casarano e 25 dalle prime spiagge...

Ale R.

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